Esta receta de calabacines a la plancha con pesto de albahaca es una opción deliciosa y aromática. Los calabacines se cortan en rodajas y se cocinan a la plancha con aceite de oliva y sal. El pesto se prepara mezclando albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva en un procesador de alimentos. Se sirven los calabacines con el pesto por encima y se pueden decorar con hojas de albahaca fresca.
