Esta receta de calabacines a la plancha con salsa de pimientos asados es una opción deliciosa y sabrosa. Los calabacines se cortan en rodajas y se cocinan a la plancha con aceite de oliva y sal. La salsa de pimientos se prepara asando los pimientos en el horno y luego mezclándolos con ajo, aceite de oliva y sal en un procesador de alimentos. Se sirven los calabacines con la salsa de pimientos por encima y se pueden decorar con hojas de perejil fresco.
