El gazpacho manchego es un plato típico de la región de La Mancha en España. Esta receta tradicional combina carne de conejo o pollo con verduras como tomate, pimiento y ajo. El resultado es un guiso sabroso y reconfortante que enamora a todos los que lo prueban. Para prepararlo, se cocina la carne con las verduras y se añade caldo de carne o de ave. Se sirve caliente y se puede acompañar con pan. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!
