Si quieres añadir un toque de verduras de hoja verde al gazpacho manchego, esta receta es perfecta para ti. Las espinacas aportan un sabor suave y una textura delicada al plato. Puedes utilizar espinacas frescas o congeladas, según tu preferencia. Para preparar esta receta, simplemente añade las espinacas al guiso tradicional de gazpacho manchego y deja que se cocinen junto con el resto de los ingredientes. El resultado será un plato nutritivo y lleno de sabor.
