El rollo de huevo estilo japonés, también conocido como tamagoyaki, es una variante popular de esta receta. Se diferencia por su forma rectangular y su textura esponjosa. Para hacerlo, se baten los huevos con azúcar, salsa de soja y mirin, y se cocina en una sartén especial para tamagoyaki. El resultado es un rollo de huevo suave y dulce, perfecto para acompañar el arroz o como relleno de sushi. Puedes decorarlo con cebollino picado o nori rallado para darle un toque extra de sabor y presentación.
