En esta receta innovadora de revuelto de bacalao, se combina el sabor del bacalao con la frescura de los espárragos y la cremosidad del queso de cabra. Los espárragos se saltean en aceite de oliva junto con el bacalao desmenuzado, luego se añade el queso de cabra desmenuzado y se mezcla todo con los huevos batidos. El resultado es un revuelto elegante y sabroso, perfecto para una comida ligera.
