Si te gustan las setas, esta variante de Pisto Murciano te encantará. Además de las verduras tradicionales, se añaden setas en trozos pequeños para darle un sabor más terroso y aromático. Las setas se cocinan junto con las verduras, lo que hace que se impregnen de todos los sabores. Esta receta es perfecta para los amantes de las setas y para aquellos que buscan una versión más sofisticada del Pisto Murciano.