Para hacer Saltimbocca alla Veneta con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: filetes de ternera, lonchas de jamón serrano, hojas de salvia fresca, harina, aceite de oliva, mantequilla, vino blanco y caldo de carne. Primero, sazona los filetes de ternera con sal y pimienta y coloca una loncha de jamón serrano y una hoja de salvia en cada uno. Luego, enharina los filetes y fríelos en una sartén con aceite de oliva y mantequilla hasta que estén dorados. Agrega el vino blanco y el caldo de carne y deja cocinar por unos minutos. Sirve caliente con una guarnición de verduras o ensalada.
