Esta receta de raviolis de trufa y champiñones es una combinación perfecta de sabores terrosos. La pasta fresca se rellena con una mezcla de champiñones, trufa y queso ricotta. La salsa de vino blanco es el complemento perfecto para estos raviolis, ya que su sabor ácido y afrutado combina a la perfección con los sabores terrosos de la trufa y los champiñones. Para darle un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de ajo y perejil a la salsa.
