Esta receta de raviolis de trufa y salmón es una combinación perfecta de sabores frescos y terrosos. La pasta fresca se rellena con una mezcla de salmón ahumado, trufa y queso ricotta. La salsa de eneldo es el complemento perfecto para estos raviolis, ya que su sabor fresco y herbáceo combina a la perfección con los sabores terrosos de la trufa y el salmón. Para darle un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de ralladura de limón a la salsa.
