Los raviolis de trufa y espárragos son una delicia para los amantes de los sabores frescos y terrosos. La pasta fresca se rellena con una mezcla de espárragos, trufa y queso ricotta. La salsa de limón y parmesano es el acompañamiento perfecto para estos raviolis, ya que su sabor ácido y salado combina a la perfección con los sabores terrosos de la trufa y los espárragos. Para darle un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de ralladura de limón a la salsa.
