Si buscas un sabor exótico, las costillas agridulces estilo tailandés son una excelente opción. En esta receta, las costillas se marinan en una mezcla de salsa de pescado, azúcar de palma, lima, chile y especias tailandesas. Luego se cocinan a la parrilla o al horno hasta que estén tiernas y caramelizadas. El resultado es un plato con un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo picante, típico de la cocina tailandesa. Puedes servir estas costillas agridulces con arroz jazmín y ensalada de pepino para una experiencia culinaria tailandesa auténtica.
