Esta receta de patatas trufadas con champiñones es una opción más sencilla de las patatas trufadas clásicas. Para prepararlas, se cortan las patatas en rodajas finas y se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y trufa rallada. Luego se hornean en el horno hasta que estén doradas y crujientes. Se sirven con champiñones salteados encima, que le da un sabor suave y terroso a las patatas trufadas.
