Los tacos de rajas con crema y queso son una deliciosa opción para disfrutar de la gastronomía mexicana. Esta receta combina la suavidad de las rajas con el cremoso sabor de la crema y el queso, creando un platillo lleno de sabor y textura. Para preparar estos tacos, necesitarás los siguientes ingredientes: - 4 chiles poblanos - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 taza de crema - 1 taza de queso rallado - Sal al gusto - Tortillas de maíz El primer paso para preparar los tacos de rajas con crema y queso es asar los chiles poblanos. Puedes hacerlo directamente sobre la flama de la estufa o en el horno. Una vez que los chiles estén asados, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar por unos minutos. Esto ayudará a que la piel se desprenda fácilmente. Mientras los chiles reposan, puedes picar la cebolla y los ajos finamente. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Luego, retira la piel de los chiles y córtalos en rajas... Leer más
