Si prefieres una versión vegetariana del Trinxat, esta receta de YouTube te enseñará cómo hacerlo. En lugar de panceta, se utiliza tofu ahumado para darle sabor al plato. El resto de los ingredientes y el proceso de cocción son los mismos que en la receta tradicional. El Trinxat vegetariano es una opción saludable y sabrosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente quieren reducir su consumo de carne.
