El Trinxat es un plato tradicional de la cocina catalana que combina col, patatas y panceta. En esta receta saludable de Trinxat, se utiliza col rizada en lugar de col tradicional para aumentar el contenido de nutrientes. La col rizada es rica en vitaminas A, C y K, así como en fibra y antioxidantes. Las patatas se cocinan al vapor para mantener su textura y sabor, y la panceta se utiliza en cantidades moderadas para reducir la cantidad de grasa. Esta receta es fácil de seguir y se puede encontrar en el canal de YouTube de Trinxat.
