Una variante del Trinxat tradicional es utilizar patatas dulces en lugar de patatas regulares. Las patatas dulces son una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y fibra. En esta receta, las patatas dulces se cocinan al vapor junto con la col y se mezclan con panceta para obtener un plato sabroso y saludable. Esta versión del Trinxat es perfecta para aquellos que buscan una opción más nutritiva y llena de sabor.
