Si estás buscando una alternativa baja en carbohidratos al Trinxat tradicional, puedes probar esta receta que utiliza coliflor en lugar de patatas. La coliflor es un vegetal versátil que se puede utilizar como sustituto de las patatas en muchos platos. En esta receta, la coliflor se cocina al vapor y se mezcla con col y panceta para obtener un plato delicioso y saludable. Esta versión del Trinxat es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o que simplemente quieren añadir más vegetales a su alimentación.
