El flan de patata y calabacín es una receta muy saludable que se prepara con patatas, calabacín, huevos, leche, azúcar y vainilla. Se cuecen las patatas y el calabacín, se mezclan con los demás ingredientes y se hornea en un molde al baño maría. El calabacín le da un sabor fresco y una textura suave al flan.
