Rigatoni alla Norma es un plato de pasta tradicional de la cocina siciliana. La receta lleva el nombre de la ópera de Bellini, Norma, y se dice que fue creada en honor al compositor. La salsa de tomate se combina con berenjenas fritas, ajo, albahaca y queso ricotta salado para crear un plato delicioso y reconfortante. Aquí te presentamos 10 recetas de restaurante de YouTube para que puedas preparar tu propia versión de Rigatoni alla Norma en casa.
