Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una opción más ligera, esta receta de fideuá vegetariana es ideal. En lugar de utilizar mariscos o carne, se utiliza una variedad de verduras como champiñones, pimientos y calabacín. El caldo se prepara con verduras y se sazona con especias como el comino y el pimentón. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que seguro te encantará.
