Si eres vegetariano o simplemente te apetece probar algo diferente, esta receta de Tagliatelle con Ragu de Setas es perfecta para ti. En lugar de carne, se utilizan setas para hacer la salsa, lo que le da un sabor único y delicioso. Las setas se cocinan en la Thermomix junto con cebolla, ajo, tomate y vino tinto, lo que permite que los sabores se mezclen perfectamente. Los tagliatelle se cocinan aparte y se mezclan con la salsa justo antes de servir. El resultado es un plato vegetariano lleno de sabor y textura.
