La trufa es uno de los ingredientes más exclusivos y valorados de la gastronomía y en este flan de setas se convierte en el protagonista absoluto. Para prepararlo, se saltean las setas con ajo y cebolla, se mezclan con huevos, nata y trufa rallada y se hornea al baño maría. El resultado es un flan con un sabor intenso y una textura suave que seguro que sorprenderá a tus invitados más sibaritas.
