Esta versión de los Casunziei all'Ampezzana combina la pasta con salmón ahumado y eneldo fresco para crear un plato elegante y sabroso. El relleno de la pasta se hace con queso ricotta, salmón ahumado y eneldo fresco. La pasta se sirve con una salsa de crema y eneldo y se decora con más salmón ahumado y eneldo fresco.
