Esta receta de pizza de gambas y rúcula con masa de harina de garbanzo es una opción sin gluten y llena de sabor. La masa se hace con harina de garbanzo, agua, aceite de oliva y especias. Se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y gambas previamente cocidas. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez fuera del horno, se agrega la rúcula fresca y se rocía con aceite de oliva y sal. ¡Una pizza sin gluten y deliciosa!
