Si estás buscando una opción más saludable y sin gluten, esta receta de pizza de gambas y rúcula con masa de trigo sarraceno es perfecta para ti. La masa se hace con harina de trigo sarraceno, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y gambas previamente cocidas. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Una vez fuera del horno, se agrega la rúcula fresca y se rocía con aceite de oliva y sal. ¡Una pizza sin gluten y llena de sabor!
