Si buscas una alternativa a la cuajada tradicional, prueba esta receta de cuajada de almendras. En lugar de utilizar leche de vaca, utiliza leche de almendras y cuajo vegetal. El proceso de preparación es similar al de la cuajada tradicional, pero el resultado será una cuajada con un sabor suave a almendras. Puedes decorarla con almendras picadas o servirla con un poco de miel para realzar su sabor.
