El lomo de cerdo a la vasca es una receta tradicional de la cocina vasca que enamora a todos los amantes de la buena comida. Se trata de un plato delicioso y sabroso, en el que el lomo de cerdo se cocina lentamente con una salsa de tomate, pimientos, cebolla y vino blanco. El resultado es una carne tierna y jugosa, con un sabor intenso y lleno de aromas. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: lomo de cerdo, tomates, pimientos verdes, cebolla, ajo, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. Comienza por dorar el lomo de cerdo en una sartén con aceite de oliva, luego retíralo y reserva. En la misma sartén, añade la cebolla, los pimientos y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos. Añade los tomates y el vino blanco, y deja que la salsa se reduzca. Por último, vuelve a poner el lomo de cerdo en la sartén y cocina a fuego lento hasta que esté tierno. Sirve el lomo de cerdo a la vasca con la salsa por encima y acompáñalo con patatas fritas o arro... Leer más
