Si eres amante de los champiñones, esta variante del lomo de cerdo a la vasca te encantará. Los champiñones aportan un sabor y una textura extra al plato, convirtiéndolo en una delicia para los amantes de los sabores intensos. Para preparar esta receta, sigue los mismos pasos que en la receta tradicional, pero añade champiñones cortados en láminas junto con la cebolla y los pimientos. Cocina todo junto hasta que los champiñones estén tiernos y dorados, y luego añade el lomo de cerdo y la salsa. Deja que se cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y jugosa. El resultado será un plato con un sabor irresistible, en el que los champiñones aportan un toque de sabor terroso y delicioso. Sirve el lomo de cerdo a la vasca con champiñones en un plato hondo, acompañado de patatas fritas o arroz blanco. ¡No podrás resistirte a esta deliciosa variante de la receta!
