En esta receta, la crema catalana de café se sirve con un crujiente de almendras caramelizadas. La crema se prepara con leche, yemas de huevo, azúcar y café molido, y se sirve en recipientes individuales. El crujiente de almendras se hace caramelizando las almendras con azúcar y luego triturándolas. El contraste entre la suavidad de la crema y la textura crujiente de las almendras hace de esta receta una opción innovadora y deliciosa.
