Si quieres sorprender a tus invitados con una receta de restaurante de youtube, te recomendamos probar estos exquisitos txipirones en su tinta encebollados. Los txipirones, también conocidos como calamares, son un marisco muy apreciado en la gastronomía vasca. En esta receta, los txipirones se cocinan en su propia tinta, lo que les da un sabor intenso y característico. Además, se añade cebolla para darle un toque de dulzor y suavidad. Para preparar esta receta, necesitarás txipirones frescos, cebolla, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta. Primero, se limpian los txipirones y se reservan las tintas. Luego, se corta la cebolla en juliana y se pocha en aceite de oliva. A continuación, se añaden los txipirones y se cocinan a fuego medio-alto hasta que estén tiernos. Por último, se añade el vino blanco y las tintas reservadas, se sazona con sal y pimienta, y se deja cocinar a fuego lento durante unos minutos. ¡Y voilà! Ya tienes unos deliciosos txipirones en su tinta enceb... Leer más
