Si sigues una dieta vegana, no tienes que renunciar al delicioso sabor del Xató. Puedes adaptar la receta utilizando ingredientes veganos. En lugar de bacalao, puedes utilizar tofu marinado con salsa de soja y limón para obtener un sabor similar. También puedes sustituir las anchoas por algas marinas deshidratadas, que le darán un toque salado a la ensalada. Para la salsa de almendras, puedes utilizar leche de almendras en lugar de aceite de oliva para obtener una textura cremosa. ¡Disfruta de un Xató vegano lleno de sabor y nutrientes!
