La pizza de bresaola, rúcula y parmesano es una variante de la pizza de bresaola y parmesano. En esta versión, se agrega rúcula fresca a la pizza después de que sale del horno. La rúcula agrega un sabor fresco y picante a la pizza y complementa perfectamente la bresaola y el parmesano. Para preparar esta pizza, se sigue el mismo proceso que para la pizza de bresaola y parmesano, pero se agrega la rúcula fresca después de hornear la pizza. Se puede servir con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta para realzar los sabores.
