La sopa de pescado con azafrán es una receta sofisticada y deliciosa que puedes preparar para una cena especial. Se prepara con una base de caldo de pescado, ajo, cebolla, tomate, pimiento y perejil. Se le añade azafrán y diferentes tipos de pescado, como lubina, dorada o mero. Se sirve caliente y se puede acompañar con pan tostado o croutones.
