Esta variante de las Scaloppine al Limón agrega un toque de sabor con las alcaparras. Se preparan de la misma manera que las clásicas, pero se agrega al final de la cocción una cucharada de alcaparras picadas. Las alcaparras le dan un sabor salado y ácido a la salsa de limón, lo que hace que este plato sea aún más delicioso.
