Esta variante de las Scaloppine al Limón agrega champiñones a la salsa de limón para darle un sabor más terroso. Después de dorar los filetes, se agrega a la sartén los champiñones picados y se cocinan hasta que estén dorados. Luego se agrega la mantequilla, el ajo y el jugo de limón y se cocina la salsa hasta que espese. Se vierte sobre los filetes y se sirve caliente.
