El zabaglione de frutas del bosque es una variante del clásico postre italiano que se prepara con yemas de huevo, azúcar, vino Marsala y una mezcla de frutas del bosque como moras, arándanos y frambuesas. En la Thermomix, se baten las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y se agrega el vino Marsala. Luego se agrega la mezcla de frutas del bosque trituradas y se continúa batiendo hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa. Se sirve frío, acompañado de más frutas del bosque.
