Si te gusta la berenjena, esta receta de pimientos del piquillo rellenos de queso de cabra y berenjena es perfecta para ti. Los pimientos se rellenan con una mezcla de queso de cabra cremoso y berenjena asada, luego se hornean hasta que estén calientes y ligeramente dorados. El queso de cabra se funde y se mezcla con la berenjena, creando un relleno suave y lleno de sabor. Estos pimientos son ideales como aperitivo o como parte de una comida más completa. ¡No podrás resistirte a su exquisito sabor!
