Las albóndigas de patata con salsa de champiñones son una opción vegetariana y deliciosa para la cena. Para prepararlas, se mezcla puré de patata con huevo, queso parmesano, pan rallado y especias, se forman las albóndigas y se hornean. La salsa de champiñones se prepara con champiñones, cebolla, ajo, nata líquida y un poco de vino blanco. El resultado es un plato cremoso y lleno de sabor.
