Los Caracoles a la llauna son un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de caracoles asados en lata con alioli. Para preparar esta receta, necesitarás caracoles frescos, lata de conserva, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, perejil y limón. Los caracoles se cocinan en la lata con aceite de oliva, sal y pimienta, hasta que estén tiernos. Luego se sirven con alioli casero, hecho con ajo, aceite de oliva, sal y limón. Esta receta es perfecta para una cena especial o para compartir con amigos y familiares.
