Si quieres darle un toque diferente a la clásica menestra de verduras, esta receta es perfecta para ti. En lugar de cocinar las verduras en caldo, se prepara una deliciosa salsa de tomate casera para darle un sabor extra. Puedes utilizar tomates frescos o enlatados, y añadir especias como el orégano y el tomillo para realzar el sabor. Sirve la menestra con arroz blanco o pasta para una comida completa y nutritiva.
