Si quieres añadir un toque gourmet a tu menestra de verduras, esta receta es perfecta para ti. Se cocina un huevo poché y se coloca encima de las verduras cocidas, lo que le da un sabor delicioso y cremoso. Puedes utilizar cualquier tipo de verduras que te gusten, como zanahorias, guisantes, judías verdes y espárragos. Sirve la menestra con pan tostado o como acompañamiento de carnes a la parrilla.
