La pizza Caprese con berenjenas es una variante de la pizza clásica que utiliza berenjenas en lugar de tomate. La masa se cubre con una salsa de tomate casera, se agrega la mozzarella fresca y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Luego se agrega berenjenas asadas y albahaca fresca para darle un toque de sabor. Esta pizza es perfecta para aquellos que buscan una opción más vegetariana y sabrosa.
