La crema catalana de café es una deliciosa variante de la tradicional crema catalana, en la que se incorpora el sabor y aroma del café. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes: leche, yemas de huevo, azúcar, café molido, maicena y canela en rama. En una cacerola, calienta la leche junto con el café molido y la canela en rama. Mientras tanto, en un bol aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la maicena. Cuando la leche esté caliente, retira la canela y viértela sobre la mezcla de yemas, azúcar y maicena, removiendo constantemente. Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo hasta que espese. Luego, reparte la crema en recipientes individuales y déjala enfriar en la nevera durante al menos 2 horas. Antes de servir, espolvorea azúcar por encima y quema con un soplete para caramelizarla. ¡Disfruta de esta deliciosa crema catalana de café en tu cena de youtube!
