La coca de albaricoques es un delicioso postre típico de la cocina mediterránea. Esta receta tradicional combina una masa crujiente y dulce con la jugosidad y sabor de los albaricoques frescos. Para prepararla, necesitarás ingredientes como harina, azúcar, mantequilla, huevos y albaricoques. La masa se amasa y se extiende en una bandeja, luego se colocan los albaricoques cortados en mitades encima y se espolvorea con azúcar. Finalmente, se hornea hasta que la masa esté dorada y los albaricoques estén tiernos. ¡Una delicia perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!