Si te gusta el contraste de sabores, prueba hacer una coca de albaricoques con almendras. Para ello, prepara la masa de la coca como de costumbre y extiéndela en la bandeja. Luego, coloca los albaricoques cortados encima y espolvorea con almendras laminadas. Hornea hasta que la masa esté dorada y los albaricoques estén tiernos. El resultado será una coca con un toque crujiente y un sabor delicioso a almendras que complementa a la perfección el dulzor de los albaricoques.
