Esta pizza es una variante de la pizza de rúcula y tomates secos, pero se le agrega aceitunas negras. Las aceitunas negras son un ingrediente muy utilizado en la cocina italiana, y aportan un sabor salado y ligeramente amargo. Para preparar esta pizza, se puede utilizar masa de pizza casera o comprada, y se cubre con salsa de tomate, mozzarella bufala o parmesano rallado, rúcula, tomates secos y aceitunas negras. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente, y se sirve caliente.
