Los espárragos son otro ingrediente que se puede añadir al risotto a la milanesa para darle un toque diferente. En esta receta, se saltean los espárragos con ajo y cebolla antes de añadir el arroz y el caldo. El resultado es un risotto cremoso y lleno de sabor, con un toque fresco y ligero gracias a los espárragos. Esta receta es perfecta para la primavera o el verano, cuando los espárragos están en temporada.
