Si quieres darle un toque frutal a los carquinyolis, esta receta es perfecta para ti. Combina el sabor suave de la almendra con la acidez y dulzor de los frutos rojos. Para prepararlos, necesitarás almendras, harina, azúcar, huevo, frutos rojos (como arándanos, frambuesas o moras) y ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes, forma los carquinyolis y hornéalos hasta que estén dorados y crujientes. Estas galletas son ideales para disfrutar en el desayuno o como merienda saludable.
