Si quieres darle un toque dulce a tu pizza de gambas y rúcula, puedes añadir cebolla caramelizada. Para ello, necesitarás los mismos ingredientes que para la receta básica, pero también necesitarás cebolla cortada en juliana y azúcar moreno. Primero, carameliza la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva y azúcar moreno. Luego, coloca la cebolla caramelizada sobre la pizza junto con las gambas y hornea como de costumbre. Cuando la pizza esté lista, añade la rúcula fresca y un chorrito de aceite de oliva. El resultado será una pizza con un sabor dulce y delicioso gracias a la cebolla caramelizada.
